[무인아이스크림 창업도전(4편)] 상가 철거부터 오픈까지 5일~!!(2일차-진열대 설치 등)

 

※ 무인아이스크림 오픈 준비 순서
상가계약→사업자등록→키오스크 선정→신용카드 가맹점 신청 →레이아웃(배치도) 작성→기존상가 철거(필요시)→전기공사(차단기 설치 및 콘센트 작업)→자동문(논스톱힌지)→간판→인터넷 설치→매대(진열대) 설치→ 키오스크 설치→CCTV설치→초도물품(과자 및 완구) 진열→냉동고 및 아이스크림 입고→기타 물품구매

 

무인아이스크림 오픈준비 2일 차에는 키오스크 작동을 위한 인터넷 설치, 과자 등 진열을 위한 매대(진열대), 키오스크 및 키오스크 장 설치, CCTV 설치 등의 작업이 이루어졌습니다. 무인아이스크림 가게를 개인으로 준비하면서 비용이 들더라도 몸이 편할 것인가? 아니면 몸은 힘들어도 비용을 줄일 것인가? 를 놓고 선택해야 하는 상황이 많이 있습니다. 이것은 무인아이스크림 오픈준비 첫 선택에서부터 개인으로 준비할 것인가 아니면 프랜차이즈로 오픈할 것인가에서부터 시작되어서 계속 이어지는 것 같습니다.

 

 

1. (2일 차 작업 2-1) 인터넷 설치 및 매대(진열대) 설치

인터넷 설치는 키오스크 운영을 위하여 필요한 것이며, 반드시 키오스크 설치 전에 인터넷 설치가 이루어져야 합니다. 저는 기존에 가정에서 사용하는 인터넷 통신사와 동일한 통신사를 선택하여 가족할인 등의 할인혜택을 받았습니다.
진열대는 보통 사이즈별로 기성품으로 제작이 되어있으며 레이아웃 작성 할 때 사이즈를 측정하여 기본 냉동고 크기(가로 1700*세로 800)에 맞춰서 3단인지 4단인지 결정하여 업체에 알려주면 됩니다. 2~3군데 업체 견적을 받아보니 진열대 물품의 가격은 비슷했고 배송비나 설치비에서 업체마다 조금씩 차이가 있었으니, 몇군데 견적을 받아보시고 가장 저렴하고 꼼꼼하게 시공해주시는 곳을 선택하셔서 진열대 설치하시면 됩니다. 저의 상가는 6평으로 작은 편이어서 냉동고 5대를 배치했으며, 상가가 정사각형 모양이라 가운데자리까지 냉동고를 넣을 수 있었지만 저는 장난감 종류도 같이 판매를 하고 싶어서 가운데자리는 냉동고를 과감히 포기하고 장난감 진열을 위한 4단 양면 진열대를 배치하였습니다.

 

 

2. (2일 차 작업 2-2) 키오스크 설치

키오스크는 무인아이스크림 운영에 필수적인 물품이고 고가의 비용이 들어가므로 신중하게 구매해야 합니다. 저는 키오스크를 구매할 때 1. 현금 및 카드결제 가능여부 2. 손님 입장에서 이용의 편리성  3.  A/S 신속성을 고려하여 테이블 위에 놓을 수 있는 탁상형 키오스크를 구매하였습니다. 아이스크림 가게에는 꼬마 손님들도 많기 때문에 현금결제가 가능한 키오스크를 구매하는 것이 좋습니다. 키오스크 업체에서 상품등록 및 사용방법 등을 설명해 주시고, 다른 아이스크림 가게에서 사용하는 대부분의 물품 데이터베이스가 등록되어 있어서 편리하게 준비된 초도물품 등록을 할 수 있었습니다. 물품 등록 데이터베이스가 없었다면 물품이름을 하나하나 다 입력을 해야 해서 물품등록만 며칠이 걸릴 수도 있었을 것 같습니다. 키오스크 구매 시 기본 데이터베이스를 제공해 주는지 꼭 확인해 보는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 키오스크 업체에서 신용카드 가맹점 등록을 대행해 주시기 때문에 직접 카드사별로 일일이 신청하지 않으셔도 됩니다. 단,  신용카드 가맹점 승인 처리기간이 카드사별로 짧게는 2일에서 길게는 5일까지도 걸리기 때문에 적어도 오픈 예정 일주일 전에는 키오스크 업체를 선정하고 신용카드 가맹점등록을 미리 진행하는 것이 좋습니다. 또 한 가지의 팁은 키오스크를 놓을 수 있는 키오스크 장이 필요한데 이것은 키오스크 업체에서도 판매를 하지만 저는 싱크대 공장에 제작 의뢰하여 10만 원 정도 비용절감 할 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

3.(2일 차작업 2-3) CCTV설치

저는 무인가게에서의 도난으로 인한 로스율은 어느 정도 각오하고 있기 때문에 CCTV는 형식적으로 생각하고 처음에는 직접 구매하여 최소비용으로 설치하려고 하였으나, 무인가게를 더욱더 적극적으로 무인답게 운영하고, 만약의 사태에 대비하여 저를 대신하여 가게에 출동해 줄 수 있는 경비업체에 맡겼습니다. CCTV 4대와 음성송출 가능한 모니터, 무인아이스크림 가게에 가장 중요한 전기차단 알림 서비스까지 포함하여 계약을 하였고, 예상보다 많은 비용을 매월 부담하게 됐지만, 저의 심리적인 안정감에 대한 비용이라 생각합니다. 업체마다 제공하는 서비스에 따라 가격이 다르고 혜택이 다르기 때문에 2~3군데 비교해 보고 선택하는 것이 좋습니다. 

 

 

2일 차 작업에서는 무인아이스크림의 가장 중요한 진열대와 키오스크 설치 작업이 있었는데요, 3일 차에는 앞으로 판매하게 될 물품의 키오스크 등록과 물건 진열방법에 대하여 포스팅할 예정입니다.