[초단간 한끼요리] 혼밥추천 초간단 묵은지 쌈밥
[초단간 한끼요리] 혼밥 추천 초간단 묵은지 쌈밥 즐겨보던 예능 프로그램 중에 연예인들이 각자의 집을 떠나 평소에 해보고 싶었던 일을 하며 해방을 꿈꾸는 프로그램이 있었습니다. 그 프로그램 출연했던 장윤정 씨는 술안주도 뚝딱뚝딱 요리도 계량 없이 뚝딱뚝딱 잘 만들었는데 그중에 묵은지 쌈밥은 김치와 밥만 있으면 할 수 있어서 따라 해 보았습니다. 재료 - 묵은지, 밥 1 공기, 설탕 1/3 숟가락, 파, 참기름, 깨 첫 번째, 묵은지는 작은거 7장 정도 사용하였고 양념을 깨끗이 씻어낸 후 물기를 꼭 짠 다음, 설탕 조금(1/3숟가락), 파, 참기름, 깨를 적당히 넣어서 조물조물 무쳐줍니다. 잎이 너무 큰 거는 반절 잘라서 사용하시면 됩니다. 두 번째, 밥 한 공기 분량에 참기름, 깨를 넣어서 섞어줍니다. ..
2022. 7. 27.
[초간단 양념 깻잎 만들기] 사라진 입맛을 되돌아오게하는 여름 밑반찬
[초간단 양념 깻잎 만들기] 사라진 입맛을 되돌아오게 하는 여름 밑반찬 한여름 불볕더위에 불 앞에서 요리하는 것은 생각만 해도 덥고 물가는 너무 올라서 외식하기도 부담스러운 요즘 양념 깻잎지 같은 밑반찬 하나 있으면 든든하게 밥 한 공기 뚝딱할 수 있습니다. 재료 - 깻잎 3묶음(30장), 양파 작은 거 반개, 당근, 쪽파(혹은 대파) ※ 양념장 - 고춧가루 2숟가락, 간장 5숟가락, 까나리액젓 1.5숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 0.5숟가락, 통깨 0.5숟가락, 물 3숟가락 첫째, 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 5~6장씩 나눠서 물이 잘 빠지도록 뒤집어서 체에 올려놓습니다. 둘째, 양파와 당근은 가늘게 채 썰어서 준비하고 쪽파는 작게 잘라줍니다. 저는 쪽파 대신 대파를 작게 잘라 준비했답니다...
2022. 7. 23.
