[초단간 한끼요리] 혼밥추천 초간단 묵은지 쌈밥
[초단간 한끼요리] 혼밥 추천 초간단 묵은지 쌈밥 즐겨보던 예능 프로그램 중에 연예인들이 각자의 집을 떠나 평소에 해보고 싶었던 일을 하며 해방을 꿈꾸는 프로그램이 있었습니다. 그 프로그램 출연했던 장윤정 씨는 술안주도 뚝딱뚝딱 요리도 계량 없이 뚝딱뚝딱 잘 만들었는데 그중에 묵은지 쌈밥은 김치와 밥만 있으면 할 수 있어서 따라 해 보았습니다. 재료 - 묵은지, 밥 1 공기, 설탕 1/3 숟가락, 파, 참기름, 깨 첫 번째, 묵은지는 작은거 7장 정도 사용하였고 양념을 깨끗이 씻어낸 후 물기를 꼭 짠 다음, 설탕 조금(1/3숟가락), 파, 참기름, 깨를 적당히 넣어서 조물조물 무쳐줍니다. 잎이 너무 큰 거는 반절 잘라서 사용하시면 됩니다. 두 번째, 밥 한 공기 분량에 참기름, 깨를 넣어서 섞어줍니다. ..
2022. 7. 27.
[초간단 양념 깻잎 만들기] 사라진 입맛을 되돌아오게하는 여름 밑반찬
[초간단 양념 깻잎 만들기] 사라진 입맛을 되돌아오게 하는 여름 밑반찬 한여름 불볕더위에 불 앞에서 요리하는 것은 생각만 해도 덥고 물가는 너무 올라서 외식하기도 부담스러운 요즘 양념 깻잎지 같은 밑반찬 하나 있으면 든든하게 밥 한 공기 뚝딱할 수 있습니다. 재료 - 깻잎 3묶음(30장), 양파 작은 거 반개, 당근, 쪽파(혹은 대파) ※ 양념장 - 고춧가루 2숟가락, 간장 5숟가락, 까나리액젓 1.5숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 0.5숟가락, 통깨 0.5숟가락, 물 3숟가락 첫째, 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 5~6장씩 나눠서 물이 잘 빠지도록 뒤집어서 체에 올려놓습니다. 둘째, 양파와 당근은 가늘게 채 썰어서 준비하고 쪽파는 작게 잘라줍니다. 저는 쪽파 대신 대파를 작게 잘라 준비했답니다...
2022. 7. 23.
［초간단 참치 옥수수 전 ］아이반찬과 술안주 둘다 가능한 참치 옥수수전 만들기
［참치 옥수수 전］아이반찬과 술안주 둘다 가능한 참치 옥수수전 만들기 오늘은 아이를 키우는 육아맘, 육아대디의 일상고민 중의 하나인 아이반찬으로 훌륭한 초단간 참치 옥수수전을 만들어보았습니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하고 맛도 좋아서 아이반찬으로 추천하지만, 참치 옥수수전을 추천하는 진짜 이유는 아이 반찬도 되고 알싸한 청양고추를 넣으면 엄마 아빠의 술안주로도 아주 훌륭한 1석2조의 메뉴이기 때문입니다. 재료 (아이반찬) - 참치 작은거 1캔(100g), 옥수수캔, 계란 1개, 부침가루 3숟가락, 소금 1꼬집 재료 추가(술안주) - 양파, 호박, 당근, 파, 청양고추 아이의 참치옥수수 전을 먼저 만들어 보았습니다. 저희 아이는 야채를 좋아하지않는데 특히 호박, 당근을 좋아하지않아서 기본 참치와..
2022. 7. 21.
